閃點（℃）

導熱油在規定的條件下逐漸升溫，不斷蒸發，當它與火焰接觸時出現閃火現象的最低溫度即為該油品的閃點。因在閃點溫度下油品的蒸發速度還比較慢，不足以維持繼續燃燒，所以一閃即滅。這種閃火現象的實質是爆炸，其必要條件是混合氣中燃料蒸氣的濃度要在一定的范圍之內，這個范圍稱為該燃料的爆炸極限（或燃燒極限）。

閃點根據試驗方法不同分為開口閃電和閉口閃點兩種。在用導熱油會受超溫裂解或聚合、氧化變質和化學污染等的影響，故其閃點常常處在變化之中。

閃點是用于評價導熱油產品燃燒危險性程度的代表性參數，也是判斷其是否屬于危險化學品的依據之一。